Chocolate chip cookies

Przebojowe amerykańskie ciasteczka, tak dobrze znane nam z tamtejszej kultury, która przenika do naszego kraju najmocniej za pomocą telewizji. Są to jednak moje ulubione ciasteczka, które wszystkim bardzo polecam. Ich smak idealnie komponuje się ze szklanką mleka, można je spakować do szkoły, pracy lub na wycieczkę.

Ten świetny przepis zaczerpnęłam z opakowania czekoladek Nestle (chocolate chips), których używa się do tego przepisu. 

Składniki: (na ok. 28 średnich ciastek)

2 1/4 szklanki mąki 
1 płaska łyżeczka sody 
1 łyżeczka soli 
200 g miękkiego masła 
3/4 szklanki brązowego cukru 
1/4 szklanki białego cukru 
2 jajka 
1 1/2 szklanki gorzkich czekoladowych groszków (chocolate chips)* 
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich 
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

W jednej misce zmieszaj mąkę, sodę i sól. W drugiej ubij mikserem masło z cukrami i ekstraktem z wanilii. Dodaj jajka dobrze ubijając, żeby masa zrobiła się kremowa. Miksując, stopniowo dodawaj mieszankę mąki. Na koniec wmieszaj czekoladki i orzechy. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i nakładaj na nią po łyżce ciasta, lekko spłaszczając. Jeżeli ciasto dobrze się lepi, można od razu formować okrągły kształt ciasteczek lub użyć do tego łyżki do lodów. 

Piec 10 min. w temp. 190 st. C. Trzeba bardzo pilnować zegarka, bo w tym przepisie każda minuta jest ważna i ciasteczka mogą wyjść zbyt suche.

*jeżeli nie macie do nich dostępu, to można użyć posiekaną w kosteczkę czekoladę.