Quesadilla z serem i guacamole

No to mamy post. Ja jak zwykle robię sobie jakieś wyrzeczenia, a tym razem przez ten okres nie będę jadła cukru i produktów, które go zawierają w nieokiełznanej ilości. Jednak w marcu wypadają w moim domu dwa dni urodzinowe, więc będą one małym odstępstwem :) Przygotujcie się, gdyż będą tu królować fajne przekąski i desery bez dodatku sztucznego cukru. 

A dzisiaj quesadilla z serem na szybko, kiedy goni nas nawałnica nauki i pracy, a my chcemy zjeść coś zdrowego, smacznego i do zrobienia na już!

Składniki (1-2 porcje)

• 2 placki tortilli (pszenna, kukurydziana, z pełnego ziarna)
• plastry sera żółtego, ilość według potrzeb
• 3 łyżki guacamole (przepis)

Na jednym placku rozłożyć ser i przykryć drugim plackiem. Rozgrzać suchą patelnię i położyć tortille. Przypiekać z jednej i drugiej strony do zrumienienia się tortilli i rozpuszczenia sera. Kroić na trójkąty i jeść z guacamole. Dobrze smakują również z keczupem i majonezem.