Serowa grzanka w jajku

 Ostatnio cała zmarznięta wróciłam do domu i zamarzyło mi się coś ciepłego, może coś w stylu przekąsek serwowanych w narciarskich kurortach lub z kategorii nazwanej przez amerykanów 'comfort food', czyli takie przytulne jedzenie (szybkie, smaczne i pożywne).

Znalazłam idealne danie, które w stu procentach zaspokoiło wszystkie moje pomyślunki. Także polecam zwłaszcza w taką srogą zimę. Zróbcie grzankę, włączcie grzejnik i usiądźcie z posiłkiem w fotelu przed oknem, patrząc na ośnieżony krajobraz. I wreszcie zima przestanie być taka zła, uhuha:) 

Składniki (1 grzanka): 

• 1 duża kromka chleba (może być pszenny lub ziarnisty) 
• 1 jajko 
• mała kostka sera żółtego ok. 30g 
• sól, pieprz, zioła prowansalskie  

Dodatki: garść świeżego szpinaku, ugotowanego do miękkości 

W misce roztrzepać jajko, zetrzeć do niego ser i dodać przyprawy wedle uznania. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju. Kromkę chleba zanurzyć w mieszance z jednej i drugiej strony, tak aby oblepiła się całością. Jeżeli cała mieszanka się nie przyklei, to położyć kromkę na patelnię i polać ją pozostałą resztą. Smażyć z dwóch stron aż jajko się zatnie i zrumieni. 

Przełożyć na talerz, można podawać ze szpinakiem, keczupem lub ulubionym sosem.