Sałatka warstwowa "Gyros"

Niektóre potrawy, które są pewniakiem, każdej imprezy: 18-stek, imienin, czy Andrzejek. Najczęściej spotykałam się oczywiście z Boeuf strogonowem, pojawiał się bigos, barszcz z pasztecikiem, ale moim ulubionym elementem menu, który znikał w mgnieniu oka była sałatka gyros.

Smakuje chyba ze wszystkim i o każdej porze. Na zimno, na ciepło, z chlebem lub jako nadzienie do tortilli. Jadłam różne wersje i wszystko zależy od proporcji składników. Jednak na razie, moja okazuje się niezastąpiona... :)

Wpis ponownie prezentuję w odsłonie, która obecnie ratuje mój posiłkowy brak czasu. Zawijam w tortillę i podpiekam na teflonowej patelni, super szybkie i domowe.

Składniki (duża miska):

2 filety z kurczaka
opakowanie przyprawy Gyros/Kebab
4 cebule
1/4 szklanki keczupu
6 ogórków korniszonych, w kosteczkę
puszka kukurydzy
4-5 łyżek majonezu (kielecki)
pół szklanki jogurtu naturalnego
5 jajek ugotowanych na twardo
pół główki małej kapusty pekińskiej

sos winegret:

4 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy

szczypta soli, pieprzu

można dodać oregano

Składniki na sos wymieszać, najlepiej na koniec dodając oliwę.

Kurczaka pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie Gyros i usmażyć na oleju.

Cebule pokroić w paseczki, usmażyć na złoto na odrobinie oleju, na koniec dodać keczup i wymieszać.

Jajka przecisnąć przez praskę, sałatę posiekać w paski i wymieszać z sosem winegret.

Układać warstwami:

kurczak

cebula z keczupem

ogórki korniszony

kukurydza

majonez wymieszany z jogurtem

jajka

kapusta