Woda różana

Unikalny zapach, niczym drogie perfumy, których potrzebuję każdego dnia, żeby mieć dobry nastrój. Intensywny smak i pociągający kolor. Taka jest woda, która wyciągnęła z róży kwintesencję jej smaku i aromatu. Spotkałam się ostatnio z wieloma ciekawymi przepisami, które zawierały wodę różaną i byłam tym faktem zaintrygowana. Wyobraźcie sobie wilgotne ciasto, polane śmietanką, które bajecznie pachnie różą i wprawia nas w stan, jakiego doświadczamy przy wąchaniu tych wspaniałych kwiatów. A teraz ten ulotny moment zamykamy w szklanym słoiczku i mamy zapas szczęścia, który może wypełnić naszą kuchnię, kiedy tylko będziemy mieć ochotę.

Wodę możecie dodawać do ciast, owsianek, koktajli, kremów. Już niedługo przepisy z jej udziałem :)

Składniki (na 1/2 litra):

• 125 g płatków róży jadalnej
• 500 ml przegotowanej ciepłej wody
• sok z 1/2 cytryny 

Umieścić płatki róż w słoju, zalać je ciepłą wodą wymieszaną z sokiem cytryny. Odstawić na 2 dni. Po tym czasie przecedzić wodę do butelki. 

Trzymać w lodówce maksymalnie 2 tygodnie (sprawdzę, czy da się dłużej i napiszę).

Przepis z Everyday cooking