Pełnoziarniste ciasto z owocami

Jak się dobrze zrelaksować ? Upiecz sobie domowe ciasto, do porannej kawy, czy herbaty. Jest świetne, bo robi się je szybko, łatwo i z przyjemnością ozdabia ulubionymi owocami. Masa dobrze wyrasta, ma aromatyczny smak, przez mąkę pełnoziarnistą i niezbędny brązowy cukier. W domu od razu robi się przytulniej :)

Składniki:

150 g masła, o temp. pokojowej

szczypta soli

120g brązowego cukru

4 jajka

4 łyżki mleka (60 ml)

250 g mąki pełnoziarnistej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

dowolne owoce, u mnie 3 morele, 200g borówek i 100g malin

płatki migdałów

cukier puder

Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dodać szczyptę soli, cukier i dalej ucierać. Wbijać kolejno jajka, cały czas miksując. Na zmianę do ciasta dodawać przesianą mąkę i mleko, miksując.

Blaszkę o wymiarach ok. 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na spód, na wierzchu poukładać owoce. Posypać płatkami migdałowymi.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut lub dłużej, patyczek włożony w ciasto powinien być suchy. Ostudzić i oprószyć cukrem pudrem.

źródło: moje wypieki