Kanapka z ricottą i świeżą figą

Szukajcie, a znajdziecie ! Ostatnio w gąszczu sklepowych owoców znalazłam te oto malutkie, świeże figi, nie rzucające się swoim kolorem w oczy. Wydawało mi się, że powinny być droższe, a cena okazała się bardzo przystępna. Same w smaku nie są jakieś zachwycające, ale w połączeniu z innymi składnikami, tworzą świetną kompozycję.

Figa jest tak delikatna i powiedziałabym neutralna, wcale nie słodka, także spokojnie można użyć ją do dań wytrawnych, jak i deserów. Od razu wiedziałam, że trzeba spróbować kanapki zaproponowanej przez Martę. A co z resztą? Zobaczymy, a na razie pozachwycam się ich urokiem :)

Składniki:

kromka chleba (u mnie podpieczony graham)

Ser ricotta lub twarożek mielony

Świeża figa

Miód

opc. listki rozmarynu

Chleb posmarować grubo serem ricotta, polać łyżeczką miodu. Figę umyć, pokroić w półksiężyce i położyć na kromce. Można posypać listkami świeżego rozmarynu. Polać jeszcze wierzch miodem.