Rozgrzewająca owsianka z dynią i masłem migdałowym

Zimne powietrze próbuje dostać się przez szczelne okno i przypomnieć o wszechobecnej zimie, która przez szybę wygląda pięknie i malowniczo, ale już nie tak przyjemnie, gdy jest się na zewnątrz. Szybko wracam z porannego kolokwium o 7 (!) i już spokojnie mogę jeść przygotowaną wieczorem owsiankę, która rozgrzewa i dodaje wewnętrznego ciepła.

Jest wyśmienita, spróbujcie. Masło migdałowe dostałam z USA, ale jest do kupienia w wybranych sklepach i na internecie. Z powodzeniem możecie je spokojnie zrobić własnoręcznie, procedura jest taka sama jak w robieniu jakiegokolwiek masła z orzechów.

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych

3 łyżki jogurtu naturalnego

½ szklanki mleka

Szczypta imbiru i cynamonu

2 łyżki granoli

3 łyżki puree z dyni

1 łyżeczka masła migdałowego

+ średni słoiczek

Wieczorem lub parę godzin wcześniej (jak przy owsiance z lodówki): Do słoiczka wsypać płatki, zalać mlekiem i jogurtem, dobrze wymieszać, zakręcić i wstawić na noc do lodówki.

Po tym czasie płatki napęcznieją, dodać purre z dyni, imbir, cynamon i podgrzać w mikrofalówce, żeby było ciepłe (daję na 40 sec). Dodać granolę, polać masłem migdałowym.