III półfinał Bloger Chef

 

Chcę podzielić się z Wami moimi przeżyciami z minionego weekendu. Miałam zaszczyt wziąć udział w konkursie kulinarnym organizowanym przez Bloger Chef, w którym razem ze mną wzięło udział 8 blogerów.

Organizacja całego konkursu była wyśmienita, a na miejsce wybrano dla nas hotel Verde Montana**** w Kudowie Zdrój.

Podczas naszego pobytu uczestniczyliśmy w wieczorku, gdzie profesjonalni kucharze pokazywali nam nowe techniki przyrządzania jedzenia, w tym metodę gotowania mięsa sous-vide (w próżni) i kawałek kuchni molekularnej. Dopadłam nawet strzykawkę, żeby własnoręcznie doświadczyć powstawania kawioru marchewkowego, ciekawe zjawisko.

 Jako swoje przepisy zgłosiłam quiche z wędzonym łososiem i brokułami oraz Apfelstrudel.

Była to dla mnie przede wszystkim świetna zabawa, ze szczyptą adrenaliny i rywalizacji. Uczestnicy, których tam poznałam okazali się ludźmi z poczuciem humoru i optymizmem. Wszyscy byli dla siebie bardzo pomocni i starali się, aby dania tworzone zaledwie w ciągu godziny, wyszły jak najlepiej.

Wygraną okazał się suflet serowy i trufle z kaszy kuskus Bernadetty, który przypadł do gustu jurorom. Muszę przyznać, że wszystkie dania, które uplasowały się w naszej radosnej ósemce, były wyjątkowe, z polotem fantazji, pełne smaku i nieziemskiego zapachu. Niestety wszystko tak szybko się rozchodziło, że chyba już wiem co to znaczy prędkość światła :P

Na tym konkursie bardzo wiele się nauczyłam i diametralnie  poszerzyłam swoje horyzonty kulinarne.

To było moje pierwsze takie doświadczenie, w przeciwieństwie do pozostałych uczestników obytych w konkursach, warsztatach i pokazach. Chcę więcej !!!

Za każdą udzieloną pomoc, uśmiech i zachętę do zabawy, dziękuję organizatorom

Kasi (W krainie smaku) i Markowi (Doceń polskie).

Zdjęcia są własnością Bloger Chef, po więcej zapraszam tutaj, jest ich naprawdę dużo i świetnie oddają klimat konkursu.
Fot. Agnieszka Gogolewska
Fot. Marek Bielski