Potrzebne białko! Krewetki z czosnkiem w białym winie

Czasem trochę ciszy pomaga, a czasem ciężko mi się jest skupić bez muzyki.  Nauka ma swoje wymagania, te względem nastroju i jedzenia. Przekonałam się dotkliwie, że jednak o białko w diecie trzeba dbać, bo organizm nie zadowoli się masą węglowodanów, nawet jeśli są to owoce, warzywa i granola.

    A właśnie o białku jest mowa. Bo białko to nie tylko kotlet i pieczeń, ale też morskie skarby, niczym jasne perły na wagę złota, w tym przypadku zdrowia. Chociaż dobrze zrobione czerwone mięso jest pyszne, to polecam Wam dla odmiany coś lżejszego, łatwostrawnego i w moim ulubionym śródziemnomorskim klimacie.

To najlepsze krewetki jakie jadłam, które robimy zawsze w domu i takie najbardziej nam smakują. Przepis ostatnio dopracował tata i nim się wspomagam ;)

Zachęcam szczególnie tych, którzy nie jedli nigdy krewetek, ten przepis na pewno Was nie zrazi !

Składniki (4 porcje):

duża łyżka masła

500 g krewetek średnich

6 dużych ząbków czosnku

3-4 łyżki oliwy

100 ml białego wytrawnego wina

sól

koperek, mały pęczek (my lubimy dużo)

Krewetki obrać z ogonków i obsuszyć, można na ręcznikach papierowych.  Na patelni rozgrzać masło i zrumienić 2 ząbki drobno posiekanego czosnku. Dodać krewetki, niech się podsmażą 2-3 minuty. Przemieszać dodać oliwę, sól, odczekać pół minuty i dolać wino. Po odparowaniu (około 5 min) odstawić z ognia i wrzucić pozostały, drobno posiekany czosnek i grubiej posiekany koperek.

Podawać z bagietką, którą macza się w sosie, a do całości reszta białego wina ;)