Kasza, ajvar, zdrowie na co dzień

Wystarczy do zwykłych, powszednich produktów dołożyć oryginalny akcent, a obiad od razu staje się przyjemniejszy. Często takim dodatkiem jest u mnie pesto, a ostatnio kombinuję z ajvarem. Może kojarzycie tą czerwoną pastę, z kuchni bałkańskiej. Jego główną bazę stanowią pieczone papryki i bakłażany, które są wzbogacone o jeszcze parę dodatków i zmiksowane.

Postanowiłam dodać go do kaszy, a teraz myślę nad makaronem. Pomysł bardzo dobrze skomponował się ze zdrowymi dodatkami, które dodają energii i cieszą właśnie w taką jesienną aurę. Z obserwacji wnioskuję, że awokado jest w tym okresie najlepsze, także lećcie do sklepu, bo jest idealne w smaku i ma pełno zalet, ja już zrobiłam zapas :)

Wszystko jest bardzo proste, na talerzu znajdzie się:

• ugotowana kasza jęczmienna, wymieszana z ajvarem - na 1 woreczek daję 2-3 łyżki
• ugotowane na miękko brokuły posypane kawałkami serka koziego (w ruloniku)
• jajko sadzone - jak się już trochę zetnie, to przykrywam patelnię pokrywką, wtedy góra się lepiej ścina
• plasterki awokado