W świątecznym wirze, sałatka z awokado

Ależ długo niczym Was nie inspirowałam, mam nadzieję, że ukoję Waszą potrzebę nowości i moją potrzebę dzielenia się, której brak, daje mi się już we znaki. Więc zacznę od tego, że na pewno każdy ma teraz dużo obowiązków na głowie, a jeśli ma wydobyć się z niej pomysł, na coś do zjedzenia, to prędzej będzie to potrawa na wigilijny stół, a co na teraz ? Coś lekkiego i bezproblemowego, przekąska lub dodatek do obiadu. Jak sałatki kojarzę z latem, to ta jest bardzo w zimowym klimacie, a awokado takie idealne :)

Składniki:

sałata roszponka

miękkie awokado

pomarańcza

słonecznik, sezam

sok z cytryny

oliwa

Pomarańczę obrać i pokroić na krążki. Awokado przeciąć wzdłuż na pół, obrać ze skórki, pokroić poziomo w paski. Słonecznik z sezamem podprażyć na lekki brąz, na suchej patelni. Na półmisku poukładać sałatę, pomarańcze, awokado, skropić sokiem z cytryny, oliwą i posypać nasionami.