Ekspresowy placek śniadaniowy z twarożkiem

Poranek zazwyczaj zaczyna się tak, że w głowie siedzi już określona 'komenda' : słodkie lub słone.
Śniadania wychodzą mi chyba najbardziej kreatywnie, chociaż ostatnio też sałatki, ale łapię się na tym rano, że najlepiej jest, gdy wiele nie myślę, a produkty same wpadają w ręce.
Taki placek ma wiele zalet, bo jest naprawdę ekspresowy, to kwestia wymieszaj i usmaż. Po drugie mamy na śniadanie odmianę po kanapkach, owsiance, czy jajecznicy i to w całkiem przystępnej formie. Zawiera podstawowe składniki, które dowolnie można zamieniać.
Z czego zrobimy placka?
Mąka: każda, dosłownie: pszenna, żytnia, gryczana, ryżowa, owsiana, itp.
Płyn: mleko, jogurt, maślanka
Jajko - można pominąć, a z nim placek jest bardziej sprężysty i zwarty
Proszek do pieczenia lub soda - do lekkiego wyrośnięcia
Konsystencja: gęstej śmietany lub budyniu, dodajemy składniki, żeby taką uzyskać

To są składniki podstawowe, teraz możecie kombinować, dodawać owoce w kawałkach, nasiona, cynamon, kakao, płatki owsiane, to już nam jakoś specjalnie nie zaburzy powodzenia placka tylko wzbogaci o walory.

To może następne śniadanie spędzisz w jego towarzystwie ? Produkty na pewno masz w domu, tylko trzeba działać !

Składniki:
1 jajko
2 łyżki mąki gryczanej
szczypta proszku do pieczenia
3 łyżki mleczka kokosowego

Jajko wbić do miski, lekko rozbełtać, dodać mąkę, proszek i mleczko. Wymieszać na jednolitą masę. Smażyć z każdej strony na odrobinie masła/oleju, na złoty kolor.

Twarożek:
3 łyżki twarogu (u mnie kozi)
1 łyżeczka miodu
2 łyżki mleczka kokosowego
szczypta cynamonu

Wymieszać wszystko widelcem.

Placek posmarowany masłem orzechowym/kremem czekoladowym z bananem i twarożkiem