Kasza jaglana z kurkumą, kremem z awokado i młodego jęczmienia

Istna bomba super żywności :) Na sam widok kolorów człowiek się cieszy, ogólnie jesienne szaleństwo, z pomocą dla czekającej na wsparcie odporności. Masa walorów, korzyści i witamin. Ostatnio pokochałam kaszę jaglaną z dodatkiem kurkumy, głównie zaczęłam ją dodawać profilaktycznie, ale w wyglądzie i smaku też daje pozytywne wrażenia. 

Jeśli dalej zastanawiacie się nad tym, gdzie jeszcze użyć młodego jęczmienia prócz picia go w koktajlach, to odpowiedź macie tutaj. Kremy z jego dodatkiem dają radę, fajnie komponuje się z resztą. W innej wersji można jeszcze sypnąć 1-2 łyżki kakao i będzie smak czekoladowy. Tyyle wariacji i sposobów, że szkoda kupować znowu tą samą kanapkę na mieście, jak myślisz? 

Krem z awokado i młodego jęczmienia (na średni słoiczek):

1 awokado, miękkie

1 mały banan

1/4 szklanki mleczka kokosowego

1 łyżeczka młodego jęczmienia w proszku

1/2 łyżeczki miodu

Awokado rozciąć na pół, wydrążyć łyżką miąższ,Wszystkie składniki zmiksować blenderem na jednolity krem. Najlepiej wychodzi ten miksowany w pojemniku z ostrzem na spodzie.

Przełożyć do słoika, w lodówce z wierzchu może lekko ciemnieć, to naturalne, dlatego najlepszy na świeżo.

Kasza:

3-4 łyżki suchej kaszy jaglanej

1/2 łyżeczki kurkumy w proszku

opc. płaska łyżeczka macy

Kaszę ugotować do miękkości z ok. 1 szklanki wody lub pół na pół z mlekiem roślinnym np. sojowym. Na koniec dolewam tak wody, żeby kasza miała lekko luźną konsystencję.

Gotową kaszę wymieszać z kurkumą i ewentualnie macą. 

Przełożyć do miski, dodać ćwiartkę pokrojonego jabłka i parę łyżek kremu z awokado :)